Kanazawa Deel 2 /Part2

Onze eerste dag in Kanazawa sloten we af met een heerlijk diner in Gorohachi. Een voortreffelijke Izakaya. Werkelijk de beste sashimi die ik tot dan gegeten had en ook alle andere gerechten waren voortreffelijk.
We finished of our first day in Kanazawa with a truly wonderful dinner at Izakaya Gorohachi. I had the best sashimi so far and all other dishes were simply terrific.

Heerlijke sashimi met bier
Sahimi & Beer

Nodoguro, een vis die op 100-200m diepte leeft. Nodoguro betekent 'zwarte keel' en dat hebben ze ook als je goed kijkt op de foto.Een specialiteit in Kanazawa. Zeker een van de lekkerste gerilde vis die ik gegeten heb. Wel niet goedkoop, prijzen vanaf Y3000 afhankelijk van het gewicht.

Nodoguro, a fish at that lives at 100-200m depth. Nodoguro means 'black throat', which you can see if you look at the picture carefully. Certainly one of the best grilled fish I have ever eaten. Not cheap, depending on the size prices start at around Y3000, but totally worth it.

Nodoguro

We kregen vanalles gratis van de chef, zoals een paar stukken nigiri sushi, sake en wat op de volgende foto te zien is. Vis ingewanden gegrild op een hete steen. Heel bijzonder. Ik lust echt veel en ben bereid om alles te proberen, maar dit was toch niet echt iets wat ik zelf weer zou bestellen. Maar omdat de chef het gratis(als ik me goed herinner) aanbood en er heel enthousiast over was, deden we natuurlijk alsof we het heerlijk vonden. 

The chef gave us some items on the house, like some nigiri sushi, sake and the item on the next picture. Fish organs grilled on a heated stone. I like to try any kind of food, but this was not something I would order again. But as the chef presented it to us free of charge and was very excited about this dish, we had to pretend we really liked it.

Vis ingewanden op hete steen. Steengebakken heet dat?
Fish innards grilled on a heated stone

De chef kwam de steen met een hete kolen eronder en de visingewanden zelf brengen en bakken voor ons. Hoewel we dat natuurlijk makkelijk zelf hadden gekunt(gewoon op de steen leggen). Geweldige gast die chef en hij dronk gewoon vrolijk mee met ons. Het hielp natuurlijk ook dat we Japans (personeel spreekt geen Japans)spraken en dat we aan de bar zaten waarachter deze chef alles klaarmaakte. Ook was het vrij rustig in de Izakaya die avond waardoor we een persoonlijke chef  hadden. De rekening was geloof ik Y12000 voor twee. Er was ook geen Engels menu, maar de chef zei dat ze wel vaker toeristen ontvingen die geen Japans en dat ze er meestal wel uitkomen met bestellen.

Our chef personally delivered the stone, heated by charcoal and fried it for us. He simply put the innards on the stone, so we could've easily done it ourselves. What a great guy. He was  drinking too by the way. The chef was probably so nice to us because we could speak Japanese(staff doesn't speak English)and we were sitting at the counter, behind which he was preparing food. It was a quiet evening too, with not to many guests. The bill was about Y12000 for two. There was no English menu, but the chef told us tourists would come in from time to time and it somehow works out. 

Our chef

De volgende ochtend gingen we als eerste naar Kenrokuen, een van de bekendste Japanse tuinen en beschouwd als een van de drie mooiste in Japan.

The following morning Kenrokuen was the first thing on our itinerary. Considered one of the three most beautiful gardens in Japan.

Waterval in de achtergrond
A waterfall in the background

Theehuis aan het water
Tea house at a pond

Naast Kenrokuen liggen de kasteelgronden van Kanazawa. Het kasteel staat er jammer genoeg niet meer en men is nu bezig het langzaam weer op te bouwen, beginnend met de gebouwen die rond het kasteel lagen. Slechts een poort van het kasteel heeft de tand des tijds doorstaan. Omdat er geen kasteel te zien is, hebben we de kasteelgronden overgeslagen. Maar later las ik dat het toch een bezoek waard is vanwege de gebouwen die in originele staat  zijn hersteld met met traditionele bouwtechnieken. Een goede reden om Kanazawa nog een keer te bezoeken!

Next to Kenrokuen are the castle grounds of Kanazawa castle. Unfortunately the castle does not exist anymore, but the city is slowly reconstructing parts of the castle ground. Only one gate is original. We skipped the castle grounds, because there was no castle to visit. But later on I found out the castle grounds are still worth a visit due to the reconstructed buildings, rebuild using traditional techniques. A good reason to visit Kanazawa again!

Toegangspoort Kanazawa kasteel
Castle gate Kanazawa Castle

Dit was deel twee. In deel drie bezoek ik Higashi Chayagai, een oud district en Omicho, de vismarkt.

That's all for Kanazawa part two. In my next entry I will visit  Higashi Chayagai, an old district and Omicho, the fish market.